Ágar-Ágar


Olá pessoas de rosto bonito, tudo bem?
Foto: Google

Você já ouviu falar da ágar-ágar? 

 Ela é uma gelatina vegetal em pó, rica em colágeno, extraída da fervura das algas vermelhas e muito usada pelos orientais em sua alimentação. 

 Após misturar o pó com água, forma-se um gel não fermentado que sacia a fome rapidamente e não contém calorias nem conservantes, ajudando a sugar a gordura indesejada do organismo principalmente da região abdominal. (ihúuu)

 Além disso tudo, ela é rica em:
Minerais: fósforo, zinco, cálcio, cobre, selênio e iodo - aumentando a elasticidade da pele e fortalecendo unhas e cabelos.
Vitamina B1: fortalece os músculos e o sistema nervoso
Vitamina K: fortalece os ossos.
Piridoxina (B6): deixa a pele saudável 
Riboflavina: aumenta a produção de anticorpos turbinando o sistema de defesa do organismo
Vitamina E: diminui os efeitos do envelhecimento precoce

Na culinária, é perfeita para sobremesas e pratos salgados, uma vez que não altera o sabor dos alimentos. Basta apenas 1 colher de chá não muito cheia para se fazer uma xícara de gelatina saudável e não necessita ficar na geladeira para ficar firme e não derrete em temperatura ambiente. 


10 motivos para comprar a gelatina vegetal:
1. Livre de crueldade. Sua produção não envolve a morte de animais.
2. Ajuda a regular o intestino.
3. Ajuda a emagrecer.
4. Não altera o sabor dos alimentos.
5. Tem melhor custo-benefício (rende muito mais).
6. Não derrete à temperatura ambiente.
7. Poder gelificante dez vezes maior.
8. Quase totalmente composta de fibras alimentares (94,8%).
9. Livre de corantes e aditivos químicos.
10. Versátil, serve tanto para doces quanto para salgados.
Receitinha poderosa:
Prepare 1 xícara de chá de qualquer suco natural de fruta sem açúcar, coloque em uma panela e misture com 1 colher da ágar-ágar e leve ao fogo mexendo sempre ate levantar fervura. Coloque em uma taça e espere esfriar. Não é preciso levar à geladeira.
Dica: Prefira frutas com alta concentração de água, como o melão ou melancia, assim facilita ain da mais a sua liberação de líquidos.
ATENÇÃO: Não há contraindicação para usar a gelatina, mas o ideal é consumir no máximo 2 taças por dia, entre as principais refeições.

 Aqui no Brasil, só existe ela em pó, apenas nos EUA é que utilizam o ágar em escamas/flocos.

Saiba como utilizá-la:

 - 12 gramas de gelatina em pó ou 6 folha de gelatina equivale a 4g de  ágar em pó;
- 1 colher de chá de gelatina em pós = 1 colher (chá) de ágar -ágar em pó.
http://maisequilibrio.com.br/nutricao/agaragar-alternativa-a-gelatina-e-rica-em-colageno-2-1-
Eu nunca tinha ouvido falar até que me deparei com ela em algumas receitinhas lights. Então, quem já comeu por aí? Aprovada ou não?


Beijokas e mais beijokas,



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65 Comentários

  1. Sofia Veloso 4/3/15 13:31

    Confesso que nao gostou muito mas para quem gosta e bom
    beijinhos
    http://cantinhodasofias.blogspot.pt/

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  2. Bella4/3/15 13:44

    Que legal! Ainda não conhecia essa gelatina, mas fiquei morrendo de vontade de experimentar! :D

    Beijão!

    Piece of My Heart

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    Respuestas
    1. sheyla xavier4/3/15 19:57

      Sim, eu tb não a conheço rsrsrs Vou prová-la.

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  3. Unknown4/3/15 13:58

    Que maravilha!!!

    Beijinhos

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Dalva da Silva4/3/15 14:56

    Que bacana esse post Sheyla!!!

    Adoro essa gelatina!
    Como já mencionei, não como nada de origem animal (sou vegana) e esta foi uma excelente substituta para a gelatina tradicional.
    Obrigada por postar! <3

    Beijinhos

    Passei dos Quarenta e Daí?

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  5. Anna Lê4/3/15 15:46

    Eu também nunca tinha visto Sheyla... me deu super vontade de experimentar :)

    Beijoo !

    | O Blog Que Não é Blog |

    | Sorteios Na Web |

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  6. MariaFelicia Magno4/3/15 16:52

    i really like to try to make it

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  7. Adriana Balreira4/3/15 16:52

    Só ouço falar nesse agar agar, ainda não vi para vender e nem comi ainda. Sei que substitui a gelatina né!
    Beijos
    Adriana

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    1. sheyla xavier4/3/15 19:59

      Eu ouço demais!! Vou experimentar qualquer dia desses.

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  8. Casos Acasos e Livros4/3/15 17:42

    Sheyla, nunca tinha ouvido falar.
    Mas gostei de tudo o que proporciona.
    Vou procurar.
    Ótima dica!

    Beijoooos

    www.casosacasoselivros.com

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    1. sheyla xavier5/3/15 14:14

      Eu ouço falar muito, mas ainda não provei!!
      Bjosss

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  9. Mona Lisa4/3/15 19:01

    Adoro gelatina.

    Costumo comer dessas, das vegetais.

    Beijinhos.

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  10. Vanessa Pinheiro4/3/15 19:18

    Não conhecia esse tipo de gelatinas.
    Acho interessante.
    Beijinhos

    http://thegoldprint.blogspot.pt/

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  11. Sabrina4/3/15 19:19

    Oie Lindona, tudo bem?
    Eu nunca encontrei para vender na minha cidade, o que me deixa chateada. Assisto um programa de culinária, e eles sempre utilizam o agar-agar. Adorei o post com todas as dicas. Super beijo minha linda.
    http://sabrinaikeda.blogspot.com.br/

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    1. sheyla xavier5/3/15 14:17

      Amore, acho que se você entrar em algum site de produtos naturias, com certeza vai encontrar.
      Bjoss

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  12. Karina4/3/15 19:25

    O Sheyla!

    Já tinha ouvido falar, e vi muito no programa da Bela Gil - Bela Cozinha! Como por 1 mês não posso comer nada colorido (clareamento dental), acho que irei fazer de sobremesa no final de semana com frutas! Ficará bem natural e sem corante!

    Beijos

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    Respuestas
    1. sheyla xavier5/3/15 14:18

      Isso mesmo, amiga. Depois que fazer me conte como foi que usou! A Bela Gil fala muito.
      Bjoss

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  13. Melissa4/3/15 19:52

    Já estive a olhar para ela no supermercado. Tenho de comprar, parece ser óptima!

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    1. sheyla xavier5/3/15 14:21

      NUnca a vi por ai em suoermercados, só em casa de produtos naturais. Vou atrás dela tb! Bjoss

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  14. Unknown4/3/15 20:21

    Oii.

    Não conhecia, mas achei muito legal. Gosto de gelatina, e sempre é melhor do que um bolo gigante de chocolate (tá, melhor em saúde). Achei bem bonito a imagem em com frutas na forma.

    http://mundo-restrito.blogspot.com.br
    Twitter: @rs_juliete

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    1. sheyla xavier5/3/15 14:22

      Eu também gosto demais e uso com pedaços de morangos e acho uma forma bem interessante de cortar a fome .

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  15. Andri P4/3/15 21:52

    Gosto muito de gelatina principalmete com leite condensado rs Essa me parece otima!

    lugarrnenhum.blogspot.com.br

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    1. sheyla xavier5/3/15 14:23

      Nossa, nunca provei gelatina com leite condensado!!

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  16. Caty4/3/15 22:44

    Acho que já tinha ouvido falar :)


    *Beijinhos*
    Caty<3
    http://myfairytale4.blogspot.pt

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  17. Unknown4/3/15 23:40

    Não conhecia :) Mas, parece muito boa!

    MORNING DREAMS

    Sofia Silva, Beijos*

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  18. Cecília Lins4/3/15 23:45

    Parece ser boa, mas nunca vi vendendo em canto nenhum
    beijoos

    http://manguitarosa.blogspot.com.br/

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    1. sheyla xavier5/3/15 14:24

      Ceci, só em casa dde produtos naturias. Lá tem!

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  19. Marta Moura4/3/15 23:46

    Nunca tinha ouvido falar, mas tenho de ir pesquisar isso! :)

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    Respuestas
    1. sheyla xavier5/3/15 14:25

      Muita verdade, Marta. Quando mais cuidarmos de nossa alimentação menos remédios iremos tomar no futuro.

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  20. Gaja Maria4/3/15 23:51

    Não conheço mas parece-me bem, vou procurar :)

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    Respuestas
    1. sheyla xavier5/3/15 14:26

      Sim, procure e comece a usá-la e verás seus benefícios.
      Bjosss

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  21. Cristina5/3/15 01:04

    Oi,Sheyla!
    Desde que encontrei o ágar-ágar não larguei mais dele!
    Não tem gosto de nada,podendo fazer com vários sucos uma gelatina deliciosa!
    Experimente...você vai gostar!E vai ficar com a pele linda!!!
    Lindo dia para você!
    Bjs Cris Peres.RJ

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    Respuestas
    1. sheyla xavier5/3/15 19:20

      Nossa, quero me apixonar assim também!! rsrsrs
      Bjos, lindona.

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  22. Classe Cappuccino5/3/15 10:36

    Não conhecia, grande dica.

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  23. Isa Sá5/3/15 11:16

    Nunca tinha ouvido falar...bons motivos não faltam para a comer...mas eu não consigo gostar de gelatina.

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  24. La Joie de Vivre!5/3/15 11:32

    nunca tinha ouvido falar, acho que não existe cá em portugal. eu adoro gelatina! :D

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  25. AnaTaylor5/3/15 12:03

    Sim já conhecia, a minha irmã é que me deu a conhecer. é muito bom!!

    http://blogdmulheres.blogspot.com.br/

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  26. .lívia.5/3/15 13:53

    eu ja conhecia! mas confesso que nao consumo muito e deveria consumir é cheio de boas propriedades

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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    Respuestas
    1. sheyla xavier5/3/15 19:23

      Então, comece a con sumir, pois dizem que a pele fica um pêssego!!

      Eliminar
    2. Unknown9/3/15 19:14

      A sério?!?...

      Eliminar
  27. Ana Yuan5/3/15 14:26

    nossa quanta coisa né,,só não posso emagrecer..kkkk bjs querida
    www.antestardedoquenunca1.blogspot.com

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  28. Hellz.5/3/15 15:27

    Gelatina realmente é uma mão na roda pra quem tá de dieta. Alimenta e tira a fome :)

    beijo
    beinghellz.blogspot.com

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    Respuestas
    1. sheyla xavier5/3/15 19:24

      Que beleza, vou correndo at´ras dessa maravilha. Bjosss

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  29. Paula Lopes5/3/15 15:34

    Eu já ingeri balinha de agar agar e amei. Mas não é um produto fácil de se achar aqui em minha cidade, infelizmente. Amo gelatina. Tenha uma semana abençoada, beijos!

    Blog Paisagem de Janela
    http://paisagemdejanela.blogspot.com

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    Respuestas
    1. sheyla xavier5/3/15 19:24

      Uma excelente semana para vc!! Tem balinha tb? Nossa, que coisa boa.

      Eliminar
  30. liduh5/3/15 18:32

    Não conhecia, valeu a dica;)
    Beijos!

    ResponderEliminar
  31. Caty5/3/15 19:02

    R: obrigada minha querida :')


    *Beijinhos*
    Caty<3
    http://myfairytale4.blogspot.pt

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  32. Erika5/3/15 20:18

    Nossa super legal o post e a dica,pelo fato de eu não conhecer essa gelatina ainda(quer dizer nunca comi gelatina na vida) mas essa é uma ótima opção por ser vegetal e ainda ajudar a nossa saúde.
    Beijos linda
    http://nadadecontodefadas.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
  33. Unhas&bocas5/3/15 22:28

    Nossa nunca tinha ouvido falar neste tipo de gelatina. Mas será que é saborosa como a comum que nós conhecemos? Hummm acho que não. Só experimentando.
    Beijos U&B
    Cláudia
    www.unhasebocas.blogspot.com.br
    Instagram @blogunhasebocas
    Facebook Unhas&bocas
    Twitter @blogunhasebocas

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  34. Telma6/3/15 01:40

    Já tinha ouvido falar dessa gelatina, mas não sabia bem o que era. Aqui em Portugal não sei se vendem, pelo menos nunca reparei nos super mercados, mas vou ficar mais atenta da próxima vez!
    Beijos,
    Telma | Fui Eu Que Disse - Blog

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  35. Jaqueline6/3/15 04:08

    Eu já tinha ouvi falar mais não sabia que tinha benefícios.
    Bjus
    Jaque
    www.quebreiaregra.com.br

    ResponderEliminar
  36. Nanda Soares | Guarda-Roupa de Menina6/3/15 05:39

    Não conhecia não, mas fiquei bem curiosa! Adorei o post!

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  37. Alicia6/3/15 20:09

    QUE BUENA!!!!
    NO LA CONOCIA!!!
    MIRARE SI LA ENCUENTRO.
    SALUDITOS

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