Limpeza na geladeira


A limpeza certa da geladeira é, antes de uma questão de higiene, uma questão de saúde. A prática incorreta pode contaminar os alimentos e fazer mal à saúde. Lembre-se de desligar o aparelho da tomada, seguir as instruções do fabricante, e mãos à obra.
“Não use nada tóxico, abrasivo, ou fibras que possam danificar a superfície”, alerta. O ideal é que a geladeira seja limpa a cada dez dias e o freezer a cada 15.
Antes de começar a tarefa, separe caixas térmicas ou de isopor (de preferência com gelo) para evitar que os alimentos fiquem expostos à temperatura ambiente por muito tempo. 
“Aproveite para verificar as validades de todos os produtos e jogue fora os alimentos vencidos”, recomenda Martha.
 Ela aconselha ler atentamente, no rótulo, qual o novo prazo de validade após a abertura da embalagem. 
Em seguida, colocar uma etiqueta no produto com a data da abertura e o prazo para consumo. “A validade diminui bastante após a abertura”, explica.
Depois de limpar a geladeira, reduza bastante a temperatura interna, e espere até que ela se estabilize. 
“Não forre ou cubra as prateleiras com tecidos, plásticos, papelão ou qualquer outro material que dificulte a circulação do ar” alerta a sanitarista. 
Martha também recomenda lavar as embalagens com água e detergente neutro, antes de armazená-las na geladeira. Isso evitará que a sujeira proveniente da distribuição e venda desses produtos, no comércio, seja fonte de contaminação.
 A única exceção são frutas, legumes e verduras, cuja higienização deve ser feita imediatamente antes do consumo. “A umidade ocasiona a deterioração mais rápida e diminui o tempo de vida útil desses alimentos”, explica. 
A nutricionista recomenda mantê-los em recipientes fechados ou embalagens plásticas próprias na parte inferior da geladeira (menos fria). Alimentos perecíveis, como carne e peixe devem ficar nas prateleiras superiores (mais fria).
 Os alimentos cozidos, de preferência, vão nas prateleiras do meio. Abra a porta somente quando souber exatamente o que quer pegar, para evitar alterações frequentes de temperatura. Por fim, lembre-se de manter a geladeira em local ventilado e longe de fontes de calor, como o fogão ou a luz do sol.

http://www.bolsademulher.com/familia/limpeza-correta-da-geladeira-evita-contaminacao-veja-como-fazer/

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